Ngày nay, tủ nấu cơm công nghiệp trở thành lựa chọn ưa chuộng của các doanh nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực. Bởi cấu tạo tủ nấu cơm công nghiệp mang lại lợi ích ưu việt cho người sử dụng và giúp tiết kiệm không gian một cách hiệu quả. Trong bài viết này, Thiết Bị Công Nghiệp Nguyễn Thắng sẽ phân tích chi tiết hơn về cấu tạo tủ cơm công nghiệp nhé!
>>>> THAM KHẢO THÊM: Tủ hấp cơm công nghiệp bằng điện, gas - giá ưu đãi 2024
1. Cấu tạo tủ nấu cơm công nghiệp
Tủ nấu cơm công nghiệp là một thiết bị quan trọng không thể thiếu trong các nhà hàng, khách sạn, bệnh viện và các cơ sở ẩm thực lớn. Chúng được thiết kế thông minh và hiện đại, mang lại sự dễ dàng và hiệu quả cho quá trình nấu cơm.
1.1. Vỏ tủ
Bộ phận quan trọng trong cấu tạo tủ nấu cơm công nghiệp chính là vỏ tủ. Bộ phận này đảm bảo chất lượng và hiệu suất của sản phẩm. Vỏ tủ được làm từ lớp inox 304 sáng bóng. Mặc dù vật liệu này có giá thành cao, nhưng nó mang đến nhiều ưu điểm vượt trội. Nó giúp tủ duy trì vẻ ngoại hình sáng bóng và chống ăn mòn từ các yếu tố như độ ẩm và chất hóa học.
Inox 304 không chỉ chống gỉ mà còn rất cứng cáp và có độ bền cao. Điều này đảm bảo rằng tủ có thể chịu được áp lực và va đập trong quá trình sử dụng. Nó giữ cho sản phẩm luôn ổn định và không bị hỏng hóc.
Vỏ tủ làm tăng tính thẩm mỹ, đáp ứng về chất lượng, giữ thực phẩm luôn ngon miệng và dinh dưỡng
Kết cấu 3 lớp của vỏ tủ là một điểm đặc biệt quan trọng. Bao gồm lớp inox bên ngoài, lớp bảo ôn cách nhiệt và lớp inox bên trong. Thiết kế này tối ưu hóa khả năng giữ nhiệt và cách nhiệt. Điều này đảm bảo thực phẩm bên trong được nấu chín đều, nhanh chóng và giữ trọn vẹn dưỡng chất.
Đặt tiêu chí an toàn cho người sử dụng là ưu tiên hàng đầu. Tủ nấu cơm công nghiệp được thiết kế với cấu trúc vỏ 3 lớp, không chỉ giữ cho thực phẩm ấm nóng mà còn giảm nguy cơ bị bỏng nếu người sử dụng vô tình tiếp xúc khi tủ đang hoạt động. Điều này nâng cao tính an toàn và tiện ích cho người sử dụng.
>>>> THAM KHẢO THÊM: Tủ cơm điện 10 khay TNC-10KD tiết kiệm 30 % điện năng
1.2. Cánh cửa và tay nắm
Tủ nấu cơm công nghiệp đóng vai trò quan trọng trong ngành ẩm thực, đặc biệt khi xử lý lượng lớn cơm để phục vụ nhà hàng, khách sạn và các cơ sở ăn uống quy mô khác. Cánh cửa và tay nắm là các thành phần quan trọng trong cấu tạo tủ nấu cơm công nghiệp. Chúng đảm bảo hiệu suất làm việc và đảm bảo an toàn tối đa.
Cánh cửa của tủ được thiết kế với một số đặc điểm quan trọng. Đối với các mô hình như tủ cơm 4 khay, 6 khay, 8 khay, 10 khay hay 12 khay mỗi tủ sẽ được trang bị một cánh cửa. Trong khi tủ cơm 24 khay sở hữu hai cánh cửa. Cấu trúc cánh cửa với 3 lớp giống với vỏ tủ giúp giữ nhiệt và cách âm tốt. Điều này giúp bảo vệ chất lượng cơm và đảm bảo an toàn thực phẩm.
Thiết kế cánh cửa và tay nắm của cấu tạo tủ nấu cơm công nghiệp đảm bảo độ kín đáo và an toàn tối đa
Tay nắm của cánh cửa là một phần quan trọng khác của thiết kế. Với các tủ cơm 4 -12 khay được trang bị một tay nắm. Nó được chế tạo từ inox cứng cáp kết hợp với nhựa cách nhiệt. Đối với tủ cơm 24 khay, có đến 2 tay nắm, giúp người sử dụng dễ dàng thao tác mở đóng cửa mà không gặp khó khăn. Chất liệu chống nhiệt này đảm bảo rằng tay nắm không truyền nhiệt, đồng thời đảm bảo an toàn khi sử dụng.
Thêm vào đó, tại mép cánh cửa có thêm một lớp gioăng cao su cách nhiệt. Điều này giúp tăng khả năng đóng kín cửa, ngăn chặn sự rò rỉ nhiệt và giữ ẩm. Đồng thời, gioăng còn đóng vai trò trong việc tiết kiệm năng lượng bằng cách giảm lượng nhiên liệu tiêu thụ.
1.3. Khoang trong
Khoang bên trong của tủ nấu cơm công nghiệp được thiết kế theo bố cục khoa học, với khoảng cách đồng đều giữa các khoang để đặt khay cơm. Sự sắp xếp này tạo ra một hình ảnh gọn gàng và hài hòa, đồng thời cung cấp hiệu suất tối ưu trong quá trình sử dụng.
Hình ảnh khoang trong khoa học của cấu tạo tủ cơm công nghiệp
Các khay cơm trong khoang được chế tạo từ inox, một chất liệu dễ vệ sinh và dễ lau chùi. Kích thước tiêu chuẩn của mỗi khay là 60x40x5cm. Nếu cần, kích thước có thể được điều chỉnh để nấu số lượng gạo lớn hơn. Khay cơm này cung cấp tính linh hoạt cho việc hấp gà, bánh bao và các món ăn khác ngoài việc nấu cơm.
1.4. Bánh xe và cửa đóng mở
Bánh xe và cửa đóng mở là hai yếu tố quan trọng trong cấu tạo tủ nấu cơm công nghiệp. Đặc biệt là những chiếc tủ có kích thước lớn và khả năng nấu nhiều cơm trong mỗi lần sử dụng. Đối với những tủ nhỏ, chỉ cần một cửa. Trong khi những tủ lớn thì thường có hai cánh cửa. Sự linh hoạt này giúp việc lấy khay cơm trở nên thuận tiện. Đồng thời, nó giúp giảm thiểu tình trạng thất thoát nhiệt nếu người sử dụng muốn giữ ấm cơm trong thời gian dài.
Bánh xe chịu lực dưới chân giúp tủ cơm công nghiệp linh hoạt và dễ di chuyển
Với trọng lượng lớn và khả năng nấu cơm hàng loạt, tủ cơm công nghiệp cần phải có khả năng di chuyển dễ dàng. Điều này được đảm bảo bởi các bánh xe được đặt dưới chân của tủ. Các bánh xe thường được làm từ nhựa chịu lực. Chúng có khả năng chịu tải nặng và dễ dàng di chuyển trên các bề mặt đất không đồng đều.
>>>> TÌM HIỂU NGAY: Cách sử dụng tủ cơm công nghiệp chi tiết và an toàn
1.5. Khay đựng cơm
Khay đựng cơm trong cấu tạo tủ nấu cơm công nghiệp có kích thước lớn là 40*60cm. Khay được thiết kế phẳng để đảm bảo sự đồng đều trong việc nấu cơm. Khay này là dạng rời, dễ tháo lắp, giúp thao tác đổ gạo, lấy cơm và vệ sinh trở nên đơn giản.
Khay đựng cơm trong tủ nấu cơm công nghiệp thường được làm từ inox 100% hoặc nhôm. Việc sử dụng các vật liệu này đảm bảo an toàn khi tiếp xúc với nhiệt độ cao trong quá trình nấu. Đồng thời, việc chọn lựa inox hoặc nhôm cũng đồng nghĩa với việc khay cơm có độ bền cao và không cần phải thay mới trong quá trình sử dụng.
Khay đựng cơm trong tủ nấu cơm công nghiệp đảm bảo an toàn và linh hoạt sử dụng
Khay đựng cơm không chỉ có chức năng nấu cơm mà còn có thể sử dụng để hấp chín nhiều loại thực phẩm khác nhau. Nếu muốn tận dụng tính năng này, bạn có thể chọn thêm các khay có lỗ.
1.6. Buồng đốt, thanh nhiệt
Buồng đốt và thanh nhiệt là hai thành phần quan trọng trong cấu tạo tủ nấu cơm công nghiệp. Buồng đốt thường xuất hiện trong tủ nấu cơm gas. Được chịu trách nhiệm cho việc chuyển hóa nhiên liệu đốt thành nhiệt để đun sôi nước và làm nóng khoang chứa. Buồng đốt là yếu tố quyết định hiệu suất nấu nướng và đòi hỏi thiết kế chất lượng để đảm bảo an toàn và hiệu suất cao.
Thanh nhiệt, một thành phần chuyên dụng trong cấu tạo tủ cơm công nghiệp. Nhiệm vụ chính của nó là tạo nhiệt để đun sôi nước, tạo hơi và làm chín gạo cũng như hấp các thực phẩm khác. Thiết kế nhẵn nhụi và không lộ mối hàn giúp thanh nhiệt chuyển nhiệt nhanh chóng và đồng đều.
Buồng đốt và thanh nhiệt là yếu tố quyết định hiệu suất nấu nướng
Sau mỗi lần sử dụng, việc tháo sạch nước và vệ sinh thanh nhiệt để tránh bám cặn và duy trì hiệu suất đốt nóng là điều vô cùng cần thiết. Bộ phận này có thể cần thay thế khi sử dụng trong thời gian dài. Chi phí thay thế thường chỉ là vài trăm ngàn đồng, đảm bảo tủ cơm luôn hoạt động hiệu quả.
1.7. Bộ điều khiển và đồng hồ đo nhiệt
Đồng hồ đo nhiệt độ tích hợp ngoài cấu tạo tủ nấu cơm công nghiệp giúp đầu bếp kiểm soát chính xác nhiệt độ trong nồi. Điều này đặc biệt quan trọng để đảm bảo quá trình nấu ăn diễn ra một cách hiệu quả và an toàn.
Bảng điều khiển chịu trách nhiệm cho việc điều chỉnh các chức năng của nó. Trong một số mô hình đơn giản, phần này có thể được tối giản để giảm chi phí. Tuy nhiên, ở các dòng tủ nấu cơm công nghiệp hiện đại. Bảng điều khiển có thể tích hợp nhiều tính năng như hẹn giờ và các chức năng điều khiển khác.
Tính năng hẹn giờ trên bảng điều khiển cho phép người sử dụng lên lịch trước thời gian cần nấu cơm
Bảng điều khiển thường được tích hợp trực tiếp vào tủ để cung cấp sự thuận tiện trong việc thao tác và vận hành. Các tủ được phân thành hai loại: không điều khiển và có điều khiển. Tùy thuộc vào mức độ tự động hóa và tính năng đặc biệt.
Bảng điều khiển gồm nút bấm và xoay với thông số rõ ràng. Đồng thời nhằm tăng tính chủ động cho người sử dụng. Điều này giúp họ dễ dàng thiết lập và điều chỉnh các thông số nấu cơm như dung tích, loại nhiên liệu và thời gian.
1.8. Van xả khí
Van xả khí trong cấu tạo tủ nấu cơm công nghiệp được đặt ở mặt sau hoặc gần đỉnh tủ. Van tối ưu hóa khả năng thoát khí và cân bằng áp suất. Mục đích chính của van là giảm áp suất bên trong tủ khi có sự tăng lên đột ngột. Đồng thời, ngăn chặn tình trạng quá tải và đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Van xả khí thường sử dụng một cơ cấu đơn giản, mở và đóng tự động. Khi áp suất bên trong tăng lên, van mở ra để thoát khí và hơi nấu cơm. Và sau khi áp suất giảm xuống mức an toàn, van tự đóng lại để duy trì cân bằng áp suất.
Van xả khí tại mặt sau tủ nấu cơm giúp duy trì áp suất an toàn bên trong
Van xả khí của tủ nấu cơm công nghiệp được thiết kế với cơ cấu động học để tự động mở và đóng, đảm bảo hoạt động an toàn. Van được làm từ chất liệu chịu nhiệt và chống ăn mòn nhằm tăng tuổi thọ và hiệu suất trong môi trường nấu nướng với nhiệt độ cao.
Kích thước của van được lựa chọn sao cho phù hợp với lưu lượng khí và hơi cần thoát ra. Thiết kế van cũng được tối ưu hóa để dễ dàng tháo lắp và bảo dưỡng. Điều này giúp người sử dụng kiểm tra định kỳ để đảm bảo van hoạt động đúng cách và duy trì an toàn trong quá trình sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp.
2. Một số bộ phận hỗ trợ khác
Tủ nấu cơm công nghiệp sử dụng gas không chỉ tập trung vào việc nấu ăn hiệu quả mà còn chú trọng đến an toàn và vệ sinh trong quá trình hoạt động. Điều này thể hiện qua việc bổ sung 2 ống xả khói phía sau. Chúng tạo đường dẫn chất thải khói từ nhiên liệu gas. Đảm bảo không gian an toàn cho người sử dụng.
Ngoài ra, cấu tạo tủ nấu cơm công nghiệp còn có các chi tiết hỗ trợ như van xả áp và van xả nước. Van xả nước dưới đáy giúp vệ sinh hiệu quả bằng cách loại bỏ cặn nước đọng. Chúng duy trì áp lực nước vừa đủ thông qua ống cấp nước.
Van xả áp và van xả nước đảm bảo an toàn và vệ sinh khi sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp
Đối với tủ này, bình gas và van gas là những cấu tạo tủ nấu cơm công nghiệp không thể thiếu. Đảm bảo cung cấp đủ nhiên liệu cho quá trình nấu ăn. Tất cả những chi tiết này được tích hợp cùng nhau. Hệ thống hoạt động hiệu quả và an toàn, giúp người sử dụng yên tâm khi sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa công nghệ và an toàn để đáp ứng mọi nhu cầu của ngành ẩm thực chuyên nghiệp.
>>>> THAM KHẢO NGAY: Tủ cơm điện 12 khay 50Kg công nghiệp TNC-12KD
3. Địa chỉ mua tủ nấu cơm công nghiệp chất lượng
Bạn đã bao giờ đặt ra câu hỏi, trong thế giới đa dạng của tủ nấu cơm công nghiệp, điều quan trọng nhất là gì? Điều mà mọi doanh nghiệp mong muốn là sự đa dạng, chất lượng và dịch vụ hỗ trợ tận tâm. Và nếu bạn đang tìm kiếm câu trả lời cho những tiêu chí này, thì Nguyễn Thắng chính là địa chỉ đáng tin cậy.
- Sự đa dạng và chất lượng sản phẩm: Nguyễn Thắng không chỉ cung cấp các loại tủ nấu cơm công nghiệp với đa dạng về kích thước và thể loại, đảm bảo chất lượng cao. Sự đa dạng này giúp phù hợp với mọi nhu cầu của doanh nghiệp. Từ quy mô lớn đến nhỏ, đồng thời đặc biệt chú trọng đến cấu tạo của tủ nấu cơm công nghiệp.
- Tư vấn tận tình và trải nghiệm trực tiếp: Đội ngũ tư vấn của Nguyễn Thắng cam kết tư vấn tận tình. Hỗ trợ khách hàng trong quá trình lựa chọn sản phẩm. Hơn nữa, khách hàng có thể trải nghiệm sản phẩm trực tiếp, đảm bảo sự hài lòng trước khi quyết định mua.
- Hỗ trợ thanh toán và lắp đặt: Nguyễn Thắng không chỉ mang lại sự thuận tiện với nhiều phương thức thanh toán. Chúng tôi hỗ trợ trọn gói với phí lắp đặt và vận chuyển. Điều này giúp khách hàng tiết kiệm thời gian và chi phí.
- Giá cả cạnh tranh: Nguyễn Thắng cung cấp giá bán cạnh tranh nhất trên thị trường. Sự minh bạch trong giá cả giúp khách hàng yên tâm với sự công bằng và tính minh bạch.
- Dịch vụ hậu mãi: Nguyễn Thắng không chỉ kết thúc mối quan hệ giao dịch sau khi bạn mua sản phẩm. Đội ngũ hậu mãi chuyên nghiệp sẽ đồng hành cùng bạn trong suốt quá trình sử dụng.
- Tiêu chuẩn an toàn: Sản phẩm của Nguyễn Thắng tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn và vệ sinh cao nhất. Điều này không chỉ đảm bảo an toàn thực phẩm mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho việc duy trì sự sạch sẽ và vệ sinh trong quá trình sử dụng.
- Chính sách bảo hành linh hoạt: Nguyễn Thắng cam kết với chính sách bảo hành linh hoạt, bảo vệ quyền lợi của khách hàng. Điều này làm tăng tính tin cậy và sự yên tâm khi sử dụng sản phẩm trong thời gian dài.
Nguyễn Thắng không chỉ là đối tác tin cậy mà còn là người bạn đồng hành cho mọi doanh nghiệp
Chân thành cảm ơn bạn đã đọc và quan tâm đến bài viết về cấu tạo tủ nấu cơm công nghiệp. Nếu có bất kỳ thắc mắc hoặc nhu cầu cụ thể nào. Bạn đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi tại Thiết Bị Công Nghiệp Nguyễn Thắng. Chúng tôi sẽ hân hạnh hỗ trợ bạn, cung cấp thông tin chi tiết và giải đáp mọi thắc mắc. Mong rằng bạn sẽ tìm thấy sản phẩm và dịch vụ phù hợp với nhu cầu kinh doanh của mình.
>>>> XEM THÊM: Tủ nấu cơm 100kg/mẻ dùng điện 24 khay VI-D24A20
