12 Tiêu Chí Mua Tủ Đông Công Nghiệp Mà Bạn Cần Quan Tâm

Tiêu chí mua tủ đông công nghiệp là yếu tố then chốt khi bạn cần lựa chọn một sản phẩm phù hợp cho nhu cầu của doanh nghiệp. Việc cân nhắc và đánh giá các tiêu chí quan trọng sẽ giúp bạn đưa ra quyết định thông minh, mang lại hiệu quả cao trong sử dụng tủ đông công nghiệp. Sau đây Thiết Bị Công Nghiệp Nguyễn Thắng sẽ tiết lộ 12 tiêu chí mà bạn cần quan tâm khi chọn mua tủ đông.

>>>> XEM NGAY: Tủ đông công nghiệp 2 cánh, 4 cánh, 6 cánh chính hãng

1. Tầm quan trọng của tủ đông công nghiệp 

Tủ đông công nghiệp là một thiết bị làm lạnh cỡ lớn có tính thương mại, được sử dụng để lưu trữ và bảo quản số lượng lớn hàng hóa dễ hỏng. Chẳng hạn như thực phẩm cần ở nhiệt độ rất thấp để bảo quản. Chúng thường được sử dụng trong nhiều lĩnh vực thương mại và công nghiệp khác nhau, chẳng hạn như: Siêu thị, cửa hàng tạp hóa, cơ sở chế biến đóng gói thực phẩm, nhà hàng, phòng thí nghiệm y tế hay kho lạnh.

Tủ đông công nghiệp giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí

Tủ đông công nghiệp mang lại rất nhiều lợi ích khi sử dụng, đặc biệt là trong ngành thực phẩm và dịch vụ ăn uống. Bởi một số lý do chính sau:

• Tủ đông công nghiệp giúp duy trì nhiệt độ thấp ổn định, ngăn chặn sự phát triển của vi sinh và nấm mốc, giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon trong thời gian dài.
• Nhờ khả năng cấp đông nhanh và sâu, tủ đông công nghiệp có thể kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm lên đến nhiều tháng, giúp giảm thiểu hao hụt và tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp.
• Tủ đông công nghiệp được thiết kế với các chất liệu cao cấp, dễ dàng vệ sinh, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Chúng giúp bảo quản thực phẩm trong thời gian dài, giảm thiểu việc mua sắm nguyên liệu thường xuyên, tiết kiệm thời gian và chi phí cho doanh nghiệp.
• Nhờ việc bảo quản thực phẩm hiệu quả, tủ đông công nghiệp giúp nhân viên tập trung vào công việc chế biến mà không phải lo lắng về việc thực phẩm bị hư hỏng.
• Tủ đông công nghiệp giúp doanh nghiệp có thể dự trữ lượng lớn thực phẩm, đáp ứng nhu cầu của khách hàng một cách nhanh chóng và hiệu quả, từ đó mở rộng thị trường và tăng doanh thu.
• Tủ đông công nghiệp có nhiều kích cỡ và dung tích khác nhau, phù hợp với nhu cầu sử dụng của từng doanh nghiệp.
• Một số tủ đông công nghiệp được trang bị các chức năng hiện đại như bảng điều khiển điện tử, hệ thống tự động rã đông, chức năng cảnh báo nhiệt độ,...
• Các dòng tủ đông công nghiệp hiện nay được sử dụng vật liệu cách nhiệt tốt, giúp giữ nhiệt hiệu quả và giảm thiểu hao phí điện năng.

>>>> TÌM HIỂU NGAY: Cấu tạo tủ đông công nghiệp và nguyên lý hoạt động

2. Tiêu chí mua tủ đông công nghiệp

Việc xem xét và đánh giá các tiêu chí mua tủ đông công nghiệp sẽ giúp bạn đưa ra quyết định sáng suốt, mang lại hiệu quả cao trong sử dụng. Các tiêu chí mà bạn cần xem xét bao gồm.

2.1. Lựa chọn dung tích phù hợp

Theo nghiên cứu của Hiệp hội Sản xuất và Kinh doanh Đông lạnh Hoa Kỳ, 60% các cơ sở kinh doanh thực phẩm cho biết dung tích tủ đông không đủ để đáp ứng nhu cầu lưu trữ. Một khảo sát của Viện Nghiên cứu Thực phẩm và Đóng gói châu Âu chỉ ra rằng 35% các doanh nghiệp phải từ chối đơn đặt hàng do không có đủ dung tích lưu trữ. Do đó bạn nên lựa chọn dung tích tủ đông lớn hơn nhu cầu hiện tại một chút để dự trù cho việc mở rộng kinh doanh trong tương lai. 

Tủ lạnh đông INOX BERJAYA BS 4DUF/Z 4 cánh 1103 lít tại Thiết Bị Công Nghiệp Nguyễn Thắng

Hiện nay, thị trường cung cấp đa dạng các loại tủ đông với dung tích sử dụng khác nhau. Việc lựa chọn dung tích phù hợp sẽ giúp bạn tối ưu hiệu quả bảo quản thực phẩm, tiết kiệm điện năng và chi phí đầu tư.

• Tủ đông dung tích nhỏ dưới 200 lít, rất phù hợp cho hộ gia đình hoặc các cửa hàng nhỏ. 
• Với những nhà hàng, quán ăn vừa và nhỏ (dưới 100kg thực phẩm/ngày), bạn nên chọn tủ đông dung tích từ 300 - 500 lít. Kích thước này vừa đủ để lưu trữ lượng thực phẩm cần thiết, đồng thời tiết kiệm diện tích cho khu bếp.
• Với nhà hàng, khách sạn, siêu thị, cửa hàng thực phẩm quy mô lớn (100 - 200 kg thực phẩm/ngày), bạn cần cân nhắc sử dụng tủ đông dung tích từ 1000 lít trở lên. Dung tích lớn giúp bạn bảo quản đa dạng thực phẩm, đáp ứng nhu cầu phục vụ khách hàng.

2.2. Tiện ích

Điểm nổi bật của tủ cấp đông công nghiệp chính là khả năng kháng khuẩn và khử mùi hiệu quả. Nhờ tính năng này, bạn có thể yên tâm bảo quản nhiều loại thực phẩm khác nhau trong thời gian dài mà không lo vi khuẩn phát triển hay mùi hôi khó chịu. Khả năng kháng khuẩn của tủ được ứng dụng bằng các công nghệ hiện đại như:

• Công nghệ Nano Bạc: Các hạt nano bạc tấn công và tiêu diệt vi khuẩn, nấm mốc, ngăn ngừa sự phát triển của vi sinh vật gây hại.
• Công nghệ Plasmacluster Ion: Tạo ra các ion dương và ion âm giúp phân hủy các chất hữu cơ, khử mùi hôi và diệt khuẩn hiệu quả.
• Công nghệ UV diệt khuẩn: Sử dụng tia UV để tiêu diệt vi khuẩn, nấm mốc, đảm bảo an toàn cho thực phẩm.

Tủ đông 2 cánh kính trong suốt có thể bảo quản được rất nhiều các loại thực phẩm khác nhau

Khả năng khử mùi của tủ cấp đông công nghiệp cũng được đánh giá cao. Nhờ hệ thống lọc khí hiện đại, các mùi hôi khó chịu từ thực phẩm sẽ được loại bỏ hoàn toàn, giúp tủ luôn sạch sẽ và thoáng mát. Việc sử dụng tủ cấp đông công nghiệp giúp hạn chế tối đa nguy cơ nhiễm khuẩn chéo giữa các loại thực phẩm. Đây là vấn đề quan trọng được nhiều người quan tâm khi lựa chọn tủ đông. 

Ngoài ra khả năng kháng khuẩn và khử mùi hiệu quả, tủ cấp đông công nghiệp giúp bảo vệ sức khỏe người sử dụng và đảm bảo chất lượng thực phẩm tốt nhất. Theo một nghiên cứu của Hiệp hội Thiết bị Làm lạnh Thương mại, việc sử dụng các tính năng như rã đông tự động, cảnh báo nhiệt độ có thể giúp tiết kiệm đến 30% chi phí năng lượng cho tủ đông. 

2.3. Phù hợp với không gian 

Theo số liệu của Hiệp hội Nhà Cung cấp Thiết bị Thương mại, khoảng 40% các doanh nghiệp báo cáo phải chấp nhận mua tủ đông không phù hợp với không gian do thiếu thông tin kỹ thuật.  Một nghiên cứu khác của Trung tâm Năng suất Thực phẩm Hoa Kỳ cho thấy 25% doanh nghiệp phải tốn thêm chi phí để điều chỉnh không gian lắp đặt tủ đông do thiết kế không phù hợp. Do vậy tiêu chí lựa chọn không gian phù hợp với mỗi nhu cầu của doanh nghiệp là rất cần thiết.

Lựa chọn kiểu dáng phù hợp với không gian cũng là tiêu chí mua tủ đông công nghiệp quan trọng

Trên thị trường, tủ đông công nghiệp có hai kiểu dáng chính: Tủ bàn và tủ đứng. Mỗi loại đều có ưu và nhược điểm riêng, phù hợp với nhu cầu sử dụng và diện tích không gian khác nhau. Để lựa chọn tủ đông phù hợp, bạn cần đo đạc diện tích khu vực bạn muốn đặt tủ đông để lựa chọn kích thước phù hợp. Chọn tủ có kích thước nhỏ hơn diện tích khu vực đặt tủ ít nhất 10cm để đảm bảo có khoảng trống cho việc mở cửa và lưu thông khí.

2.4. Công nghệ làm lạnh

Tủ đông công nghiệp chủ yếu sử dụng hai công nghệ làm lạnh chính là công nghệ máy nén trực tiếp và công nghệ quạt gió gián tiếp.

• Công nghệ máy nén trực tiếp: Có giá thành rẻ, hiệu quả làm lạnh nhanh. Tuy nhiên nó rất dễ đóng tuyết, gây hao hụt điện năng và tiếng ồn lớn.
• Công nghệ quạt gió gián tiếp: Chống đóng tuyết hiệu quả, tiết kiệm điện năng, hoạt động êm ái. Ngược lại, chúng có giá thành cao hơn cũng như hiệu quả làm lạnh chậm hơn.

Tuy vậy, công nghệ làm lạnh bằng quạt gió vẫn được sử dụng phổ biến hơn do khả năng chống đóng tuyết, giúp tủ luôn sạch sẽ và tiết kiệm thời gian vệ sinh. Do đó đây cũng là một tiêu chí mua tủ đông công nghiệp.

Tiêu chí mua tủ đông công nghiệp thông qua công nghệ làm lạnh 

2.5. Mức độ làm ồn

Tiếng ồn của tủ đông công nghiệp là yếu tố quan trọng cần quan tâm khi lựa chọn sản phẩm. Tiếng ồn quá lớn có thể ảnh hưởng đến sinh hoạt và làm việc của bạn. Mức độ ồn thông thường của tủ đông dao động trong khoảng 32 - 47 dB, tương đương tiếng ồn trong văn phòng làm việc.

Tủ đông 1 cánh kính Turbo Air KF25-1G và 4 cánh kính Turbo Air KF45-4G bán tại Nguyễn Thắng

2.6. Thiết kế tủ 

Hiện nay tủ đông công nghiệp có 2 loại thiết kế phổ biến là tủ đứng và tủ ngang. 

• Tủ ngang: Có kích thước nhỏ gọn, phù hợp với không gian hẹp và dung tích đa dạng từ 100 đến 300 lít. Bề mặt tủ có thể tận dụng làm nơi sơ chế thực phẩm hoặc để đồ đạc. Giá thành cũng rẻ hơn so với tủ đứng.
• Tủ đứng: Có dung tích lớn hơn từ 500 đến 2.000 lít, với khả năng bảo quản số lượng thực phẩm lớn. Chúng có nhiều ngăn, giúp phân loại thực phẩm dễ dàng và tiết kiệm điện năng hơn so với tủ ngang.

Và để có thể dễ dàng lựa chọn loại tủ đông phù hợp với chính mình, bạn nên xem xét theo nhu cầu sử dụng của bản thân và cân nhắc về diện tích để tủ. Qua đó có thể lựa chọn loại tủ có dáng thiết kế phù hợp và đáp ứng được tiêu chí mua tủ đông công nghiệp sáng suốt nhất.

Tủ nửa đông nửa mát loại 2 cánh, 4 cánh 6 cánh Hoshizaki phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh

2.7. Môi chất làm lạnh

Gas là môi chất làm lạnh đóng vai trò quan trọng trong hệ thống làm lạnh của tủ đông. Chất lượng gas ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng làm lạnh và hiệu quả hoạt động của thiết bị. Hiện nay, có rất nhiều loại gas phổ biến được sử dụng cho tủ đông như:

• CFC (Chlorofluorocarbon): Đã bị cấm sử dụng do tác động tiêu cực đến tầng ozone.
• HCFC (Hydrochlorofluorocarbon): Gây hại ít hơn CFC nhưng vẫn ảnh hưởng đến môi trường.
• HFC (Hydrofluorocarbon): Không ảnh hưởng đến tầng ozone nhưng có thể góp phần vào hiện tượng nóng lên toàn cầu.
• HFO (Hydrofluoroolefin): An toàn cho môi trường và hiệu quả năng lượng cao.
• Hydrocarbon (HC): An toàn cho môi trường, hiệu quả năng lượng cao và giá thành rẻ.
• Gas R12: Loại gas này đã bị hạn chế sử dụng do tiềm năng gây hại cho môi trường.
• Gas R134A: Hiệu quả làm lạnh tốt, ít gây hại cho môi trường hơn R12 nhưng vẫn có thể ảnh hưởng đến tầng ozone.
• Gas R404: Dành cho tủ lạnh và tủ đông cao cấp, hiệu quả làm lạnh cao, ít gây hại cho môi trường.
• Gas R600A: Loại gas tốt nhất hiện nay cho tủ đông với nhiều ưu điểm vượt trội như khả năng cấp đông ở nhiệt độ sâu, vận hành êm ái và an toàn cho thực phẩm, không gây ảnh hưởng đến tầng ozone. Tiết kiệm điện năng lên đến 40% so với các loại gas khác.

Tủ nửa đông nửa mát 4 cánh Berjaya với môi chất ngăn đông R404a, môi chất ngăn mát R134a

2.8. Chất liệu dàn lạnh

Tủ đông hiện nay phổ biến với 2 loại dàn lạnh: Dàn lạnh đồng và dàn lạnh nhôm. Mỗi loại đều có ưu và nhược điểm riêng và ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả sử dụng và độ bền của tủ. 
Dàn lạnh nhôm đã xuất hiện từ lâu và được sử dụng rộng rãi đến tận bây giờ. Dàn lạnh nhôm có ưu điểm là giá thành rẻ nhưng rất dễ móp méo, kém bền. Mặc dù khả năng hấp thụ nhiệt có tốt hơn tủ đông dàn lạnh đồng nhưng khả năng giữ nhiệt lại không cao bằng, dễ bị thất thoát dẫn đến tình trạng làm lạnh lâu hơn.

Dàn lạnh bằng đồng nguyên chất có tại Nguyễn Thắng

Trái lại, tủ đông dàn lạnh đồng nguyên chất lại ưu điểm hơn hẳn về khả năng giữ nhiệt, độ bền, cũng như khả năng vận hành ổn định. Xét về bản chất, dàn lạnh đồng có hiệu năng làm lạnh cao hơn nên ngày càng được các nhà sản xuất ưu ái. Vậy nên, chất liệu làm lạnh cũng là yếu tố rất cần thiết cho bộ tiêu chí mua tủ đông công nghiệp.

2.9. Khả năng tiết kiệm điện

Tủ đông công nghiệp là thiết bị tiêu thụ điện năng cao do hoạt động liên tục 24/7 để bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấp. Tuy nhiên, bạn có thể áp dụng một số biện pháp để tiết kiệm điện hiệu quả như:

• Chọn tủ đông có công nghệ Inverter: Công nghệ Inverter đang ngày càng được ứng dụng rộng rãi trong các thiết bị điện gia dụng, mang đến hiệu quả tiết kiệm điện và vận hành êm ái. Tủ đông cũng không ngoại lệ. Nó giúp điều chỉnh tốc độ máy nén phù hợp với nhu cầu làm lạnh, tiết kiệm điện năng hơn so với tủ đông thông thường.
• Chọn tủ đông có lớp cách nhiệt dày: Giúp giảm thất thoát nhiệt, giữ nhiệt tốt hơn, tiết kiệm điện năng.
• Chọn tủ đông có dung tích phù hợp: Không nên chọn tủ đông quá lớn so với nhu cầu sử dụng, vì sẽ gây lãng phí điện năng.
• Không mở tủ đông quá thường xuyên: Mỗi lần mở tủ, hơi lạnh sẽ thoát ra ngoài, khiến tủ phải hoạt động nhiều hơn để duy trì nhiệt độ, tiêu hao điện năng.
• Sắp xếp thực phẩm hợp lý: Giúp luồng khí lạnh lưu thông tốt hơn, đảm bảo thực phẩm được bảo quản đều và tiết kiệm điện.
• Không đặt quá nhiều thực phẩm vào tủ: Khi tủ quá đầy, luồng khí lạnh sẽ bị cản trở, khiến tủ phải hoạt động nhiều hơn, tiêu hao điện năng.
• Vệ sinh tủ đông định kỳ: Loại bỏ tuyết bám trong tủ giúp tăng hiệu quả làm lạnh, tiết kiệm điện năng.
• Hạn chế đặt tủ đông ở nơi có ánh nắng trực tiếp hoặc gần nguồn nhiệt: Việc này sẽ khiến tủ phải hoạt động nhiều hơn để duy trì nhiệt độ, tiêu hao điện năng.
• Sử dụng ổ cắm hẹn giờ: Tắt tủ đông vào ban đêm hoặc khi không sử dụng, giúp tiết kiệm điện năng.
• Sử dụng tấm chắn nhiệt: Giúp giảm thất thoát nhiệt, giữ nhiệt tốt hơn cho tủ đông, tiết kiệm điện năng.

Nhiệt độ bảo quản ngăn đông từ -20oC đến -14oC, nhiệt độ bảo quản ngăn mát từ +1 đến +6oC

>>>> TÌM HIỂU NGAY: Nhiệt độ tủ đông là bao nhiêu để giúp thực phẩm tươi ngon

2.10. Thương hiệu

Một tiêu chí mua tủ đông công nghiệp mà bạn cũng cần quan tâm khi lựa chọn mua đó là thương hiệu, nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm. Bạn cũng có thể tham khảo qua loại tủ đông công nghiệp của các hãng nổi tiếng như Hoshizaki, Turbo Air, Berjaya. Đều là những dòng tủ đông công nghiệp có thương hiệu với thiết kế hiện đại và khả năng làm lạnh nhanh. Bên cạnh đó, nó cũng được gia công với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng từ Nhật Bản, Việt Nam, Hàn Quốc. 

Tủ nửa mát nửa đông bao gồm 6 cánh Hoshizaki HRF-188MA-S bán tại Nguyễn Thắng

2.11. Giá thành

Giá bán tủ cấp đông công nghiệp phụ thuộc vào nhiều yếu tố như dung tích, công nghệ, thương hiệu và thời điểm mua. Dưới đây là giá bán tham khảo cho các loại tủ cấp đông phổ biến:

• Với những loại tủ đông 2 cánh dung tích dưới 600 lít thường có mức giá dao động từ 17 - 36 triệu 
• Những loại tủ 3 cánh thì mức giá có thể dao động từ 29 - 75 triệu 
• Những loại tủ 4 cánh thì có dung tích lớn hơn từ 60 triệu trở lên 

Nguyễn Thắng phân phối chính hãng các dòng tủ đông cánh kính BERJAYA tại Việt Nam

Lưu ý: Giá bán tủ lạnh đông có thể thay đổi tùy theo thời điểm và chương trình khuyến mãi của cửa hàng. Do vậy, bạn nên tham khảo giá bán tại nhiều cửa hàng khác nhau trước khi mua. Và cần nhớ rằng, chọn mua tủ cấp đông nên phù hợp với nhu cầu sử dụng và ngân sách của bạn.

2.12. Địa chỉ mua uy tín

Những đơn vị có danh tiếng tốt, có chính sách bảo hành và dịch vụ sau bán hàng rõ ràng sẽ đảm bảo quyền lợi của khách hàng trong tương lai. Nếu sản phẩm gặp vấn đề, khách hàng sẽ được hưởng các chính sách hỗ trợ và bảo hành phù hợp từ nhà cung cấp uy tín. 

Điều này giúp giảm thiểu rủi ro và mang lại sự yên tâm cho khách hàng khi sử dụng tủ đông công nghiệp. Vì vậy, việc lựa chọn các nhà cung cấp có uy tín, dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt là một tiêu chí mua tủ đông công nghiệp quan trọng.

Tủ đông công nghiệp 4 cánh Hoshizaki HRF-128MA-S bán tại Nguyễn Thắng

Thiết Bị Công Nghiệp Nguyễn Thắng chuyên cung cấp thiết bị bếp công nghiệp, thiết bị nhà hàng khách sạn, thiết bị làm bánh, thiết bị pha chế,... đã được thị trường ghi nhận hơn 10 năm qua. Nổi bật trong số có tủ đông công nghiệp được rất nhiều khách hàng lựa chọn và tin tưởng. Khi mua hàng tại Nguyễn Thắng, bạn sẽ nhận được những chính sách hấp dẫn như:

• Cam kết 100% chính hãng được nhập khẩu từ thị trường quốc tế như Châu  u, Châu Á.
• Mức giá bán ưu đãi nhất trên thị trường hiện nay.
• Bảo hành 12 tháng đối với toàn bộ hàng nhập khẩu và thiết bị do lỗi của nhà sản xuất.
• Quý Khách hàng có thể đổi hàng/ trả lại hàng ngay tại thời điểm giao/nhận hàng trong những trường hợp hàng không đúng mẫu, kém chất lượng,  rách bao bì, bong tróc, bể vỡ… .
• Miễn phí vận chuyển từ 8-10km từ kho Công ty Nguyễn Thắng
• Đội ngũ nhân viên kỹ thuật của Nguyễn Thắng được đào tạo bài bản và có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết bị công nghiệp. Chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn, hỗ trợ khách hàng trong quá trình lựa chọn, sử dụng và bảo trì sản phẩm.

Như vậy, tiêu chí mua tủ đông công nghiệp đóng vai trò rất quan trọng trong việc lựa chọn sản phẩm phù hợp. Bằng cách xem xét và đánh giá kỹ lưỡng 12 tiêu chí trên, bạn sẽ có được tủ đông công nghiệp đáp ứng đầy đủ nhu cầu sử dụng, mang lại hiệu quả cao cho doanh nghiệp của mình. Thiết Bị Công Nghiệp Nguyễn Thắng hy vọng bạn sẽ sớm tìm được thiết bị ưng ý cho riêng mình.

>>>> ĐỌC NGAY: Hướng dẫn cách sử dụng tủ đông công nghiệp hiệu quả cao