Trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng và yêu cầu khắt khe về chất lượng sản phẩm. Việc hiểu rõ tủ đông công nghiệp là gì và những lợi ích mà nó mang lại trở nên cần thiết hơn bao giờ hết. Cùng Thiết Bị Công Nghiệp Nguyễn Thắng tìm hiểu sâu hơn về loại thiết bị này và vai trò của nó trong việc tối ưu hóa quy trình bảo quản thực phẩm.
>>>> XEM NGAY: Tủ đông công nghiệp chính hãng, giá tốt, bảo hành 12 tháng
1. Tủ đông công nghiệp là gì?
Tủ đông công nghiệp là thiết bị chuyên dụng, thiết kế để bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ âm sâu, góp phần đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng. Với chất liệu inox bền bỉ và thiết kế dạng đứng thông minh, tủ không chỉ tiết kiệm không gian mà còn tối ưu hóa khả năng tích trữ thực phẩm. Sự phổ biến của loại tủ này trong đời sống hàng ngày cho thấy vai trò quan trọng của nó trong việc duy trì chất lượng thực phẩm, từ nhà hàng, siêu thị cho đến các cơ sở chế biến thực phẩm.
Tủ đông công nghiệp chuyên dùng cho nhà hàng, quán ăn,...
2. Chức năng của tủ đông công nghiệp là gì? Có nên sử dụng không?
Mọi vật đều có hai mặt và tủ đông công nghiệp cũng không ngoại lệ. Vậy những ưu điểm và hạn chế của tủ đông công nghiệp là gì? Hãy cùng chúng tôi khám phá kỹ lưỡng hơn trong phần dưới đây nhé!
2.1 Ưu điểm
Thứ nhất về mặt ưu điểm:
- Tủ đông công nghiệp thường sở hữu dung tích lớn, từ vài trăm cho đến hơn 1.000 lít, đáp ứng nhu cầu lưu trữ thực phẩm phong phú.
- Thiết kế đa dạng, có thể là dạng đứng hoặc nằm và được chế tạo từ inox cao cấp, tủ dễ dàng được chia thành nhiều ngăn để bảo quản các loại thực phẩm khác nhau.
- Hệ thống quạt gió thông minh giúp tản nhiệt đồng đều, làm lạnh thực phẩm nhanh chóng và hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn.
- Tủ có khả năng làm lạnh sâu tới -21 độ C, đảm bảo bảo quản thực phẩm luôn tươi ngon và an toàn.
2.2 Hạn chế
Vậy hạn chế của tủ đông công nghiệp là gì? Cùng tham khảo thêm bên dưới nhé!
- Tiêu tốn nhiều điện năng hơn so với các loại tủ thông thường.
- Giá thành của nó cũng cao hơn đáng kể so với tủ đông dân dụng, với mức giá dao động từ 30 đến 80 triệu đồng
Nếu bạn đang điều hành một doanh nghiệp chế biến thực phẩm hoặc nhà hàng, tủ lạnh công nghiệp là một sự đầu tư hợp lý để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, nếu chỉ cần bảo quản thực phẩm cho gia đình, một tủ lạnh dân dụng có thể là lựa chọn tốt hơn.
>>>> XEM CHI TIẾT: Cấu tạo tủ đông công nghiệp và nguyên lý hoạt động
3. Sự khác nhau giữa tủ đông dân dụng và tủ đông công nghiệp là gì?
Tủ đông công nghiệp có gì khác so với tủ đông dân dụng
Tủ đông dân dụng và tủ đông công nghiệp đều dùng để bảo quản thức ăn. Tuy nhiên hai loại này vẫn sẽ có nhiều điểm khác nhau như sau:
Tiêu chí | Tủ đông dân dụng | Tủ đông công nghiệp |
Dung tích | Từ 90 - 500 lít. | Từ 500 - hơn 1.000 lít. |
Công suất | 100W | 180W |
Cấu tạo | Chỉ sử dụng máy nén | Sử dụng máy nén và quạt gió |
Chất liệu bên ngoài | Thép không gỉ | Inox |
Khả năng làm mát | Mất nhiều thời gian | Làm lạnh nhanh |
Chế độ bảo trì | Yêu cầu có chuyên môn | Yêu cầu chuyên môn cao |
4. Cách sử dụng tủ đông công nghiệp hiệu quả, bền bỉ
Để nâng cao hiệu quả sử dụng tủ đông công nghiệp, chúng tôi xin giới thiệu bốn phương pháp hữu ích sau đây:
4.1 Giảm tiêu hao điện năng cho tủ
- Hạn chế mở tủ: Tránh mở tủ quá thường xuyên và không để cửa tủ mở lâu hơn mức cần thiết. Việc này sẽ giúp giữ khí lạnh bên trong, tiết kiệm điện năng và duy trì nhiệt độ ổn định, từ đó hạn chế sự phát triển của vi khuẩn.
- Tránh cho thực phẩm nóng vào tủ: Không nên để thực phẩm còn nóng vào tủ, vì hơi nước từ đồ ăn sẽ làm tăng độ ẩm bên trong, gây tiêu hao điện năng và có thể ảnh hưởng đến chất lượng của các thực phẩm khác.
- Quản lý lượng thực phẩm: Hãy chú ý không để quá nhiều thực phẩm vào tủ vượt mức quy định. Sự chồng chất này có thể làm nhiệt độ không đồng đều, dẫn đến việc thực phẩm dễ hư hỏng và làm tăng mức tiêu thụ điện năng.
>>>> XEM NGAY: Cách vệ sinh tủ đông công nghiệp đơn giản hiệu quả
4.2 Cài tủ về chế độ nghỉ ngơi
Điều này cực kỳ quan trọng khi sử dụng tủ đông công nghiệp. Sau khoảng 2-3 tuần hoạt động liên tục, bạn nên cho tủ nghỉ ngơi một lần bằng cách điều chỉnh thermostat về mức thấp nhất trong khoảng 15-30 phút, rồi sau đó khởi động lại bình thường. Hành động này không chỉ giúp tủ vận hành ổn định mà còn kéo dài tuổi thọ của thiết bị.
Bên trong có khay đựng chắc chắn để dựng đồ
4.3 Vệ sinh tủ thường xuyên và đúng cách
Sau những lần hoạt động liên tục, việc vệ sinh tủ đông là rất cần thiết và nên được thực hiện theo quy trình cụ thể. Sau 2 đến 3 tháng nên vệ sinh tủ 1 lần.
- Ngắt nguồn điện: Vặn nút điều chỉnh thermostat từ chế độ ON về OFF để ngắt điện hoặc rút phích cắm ra.
- Lấy thực phẩm ra: Gỡ bỏ tất cả thực phẩm cùng các khay và giá đỡ bên trong tủ.
- Phá tuyết: Để loại bỏ tuyết bám trên giàn, bạn có thể mở cửa tủ cho tuyết tan tự nhiên hoặc đặt một chậu nước ấm sạch cạnh tủ. Dùng khăn sạch để lau chùi và đảm bảo tủ được lau khô hoàn toàn.
Tránh để nước đọng lại ở đáy tủ, các đệm cửa và vỏ tủ. Lau sạch sàn và bộ phận lốc bằng vải mềm; không sử dụng vải quá ẩm để tránh nước chảy vào hộp đấu, gây chập điện hoặc cháy. Đừng quên lau sạch gầm và chân tủ.
Sau khi hoàn tất việc lau chùi, hãy để cửa tủ mở từ 30-40 phút để thoát hết hơi nước. Để tủ thêm khoảng 1-2 giờ trước khi cắm điện lại, nhằm tránh hiện tượng sốc điện và sốc gas.
4.4 Cách bảo quản tủ đông công nghiệp
Nên đặt tủ ở những vị trí khô ráo, thuận tiện cho việc lấy và bảo quản thực phẩm. Tủ cần được đặt ở nơi thoáng gió và ít bụi bẩn, với khoảng cách tối thiểu 10cm từ tường để đảm bảo lưu thông không khí và giúp dàn lạnh hoạt động hiệu quả.
Tránh để giàn làm nóng bị che khuất. Các thực phẩm chứa chất lỏng nên được bảo quản trong hộp có nắp đậy để ngăn ngừa bay hơi, điều này sẽ giúp giảm thiểu lớp tuyết bám trên giàn lạnh. Ngoài ra, không nên để các chất axit-bazo trong tủ, vì chúng có thể gây ăn mòn và hư hại cho tủ, đặc biệt là các chất dễ cháy nổ làm bằng nhôm, có thể dẫn đến tình trạng mất gas.
Bề ngoài được làm từ inox không gỉ, tăng độ bền bỉ cho đồ dùng
5. Mua thiết bị công nghiệp tại đâu uy tín, chất lượng
Đến với Thiết Bị Công Nghiệp Nguyễn Thắng, chúng tôi cam kết cung cấp các sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng cao, được chọn lọc kỹ càng từ những nhà sản xuất uy tín. Với hàng loạt sản phẩm đa dạng từ máy móc, thiết bị đến phụ kiện, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy những gì mình cần cho doanh nghiệp.
Hơn nữa, chúng tôi cung cấp mức giá hợp lý, giúp bạn tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng. Đội ngũ tư vấn viên giàu kinh nghiệm của chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ bạn trong việc lựa chọn sản phẩm phù hợp và giải đáp mọi thắc mắc. Chúng tôi cũng chú trọng đến dịch vụ sau bán hàng, đảm bảo bạn nhận được sự hỗ trợ kịp thời và hiệu quả.
Cuối cùng, với cam kết giao hàng nhanh chóng, bạn sẽ tiết kiệm được thời gian và nâng cao hiệu quả hoạt động. Chọn Thiết Bị Công Nghiệp Nguyễn Thắng, bạn không chỉ nhận được sản phẩm chất lượng mà còn trải nghiệm dịch vụ tận tâm và chuyên nghiệp.
Chúng tôi vừa gửi đến các bạn về tủ đông công nghiệp là gì, cùng với những ưu điểm và hạn chế của nó. Nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc nào hoặc cần thêm thông tin, đừng ngần ngại liên hệ với Thiết Bị Công Nghiệp Nguyễn Thắng – đơn vị cung cấp đồ dùng công nghiệp chất lượng hàng đầu. Chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ bạn!
>>>> XEM THÊM: Tìm hiểu 7 nguyên nhân tủ đông bị rò điện và cách khắc phục hiệu quả