Vệ sinh tủ trưng bày bánh thường xuyên là điều rất cần thiết. Tủ trưng bày bánh là một thiết bị hoạt động liên tục để bánh tươi ngon, nhưng đồng thời cũng là môi trường lý tưởng cho sự phát triển của vi khuẩn. Do đó nếu không được vệ sinh định kỳ và đúng cách thì vi khuẩn sẽ sinh sôi từ bánh sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Nếu bạn chưa biết vệ sinh sao cho đúng thì hãy cùng Thiết Bị Công Nghiệp Nguyễn Thắng tìm hiểu ngay qua bài viết dưới đây!
>>>> XEM NGAY: 30 Mẫu tủ kính trưng bày bánh ngọt, bánh kem, bánh sinh nhật
1. Hướng dẫn vệ sinh tủ trưng bày bánh
Tủ trưng bày bánh là nơi có thể tích tụ nhiều vi khuẩn, nấm mốc có hại cho sức khoẻ nếu không được vệ sinh thường xuyên. Dưới đây là hướng dẫn vệ sinh tủ trưng bày bánh bạn nên biết:
1.1. Sử dụng nước vệ sinh phù hợp
Khi vệ sinh tủ trưng bày bánh, việc lựa chọn dung dịch vệ sinh phù hợp cũng như cách thức sử dụng đều rất quan trọng. Điều này giúp tránh hư hại cho thiết bị và đảm bảo an toàn cho thực phẩm. Trước khi sử dụng bất kỳ dung dịch tẩy rửa nào lên tủ trưng bày bánh, hãy kiểm tra kỹ xem chúng có phản ứng với vật liệu tủ như thép không gỉ, cao su, nhôm hay không. Việc này sẽ giúp tránh tình trạng ăn mòn hoặc hư hại không mong muốn sau khi vệ sinh.
Sử dụng dung dịch tẩy rửa phù hợp để vệ sinh tủ trưng bày bánh
Hạn chế sử dụng các dung dịch tẩy rửa có mùi thơm quá mạnh vì chúng có thể che mùi khó chịu của thực phẩm trong tủ. Việc này giúp cho quá trình vệ sinh không làm thay đổi hoặc phản ứng với mùi của các sản phẩm bạn đang bảo quản. Để vệ sinh bên trong tủ lạnh một cách hiệu quả và an toàn, hãy sử dụng những khăn lau khử trùng một lần.
1.2. Ngắt điện và đảm bảo tủ trống
Hãy chắc chắn rằng tủ đã được ngắt kết nối với nguồn điện trước khi bắt đầu vệ sinh tủ trưng bày bánh. Bước này giúp tránh rủi ro tai nạn điện và đảm bảo bạn có môi trường làm việc an toàn và thuận lợi.
Ngắt nguồn điện trước khi vệ sinh tủ trưng bày
>>>> KHÔNG NÊN BỎ QUA: Hướng dẫn cách sử dụng tủ bánh kem chi tiết nhất
1.3. Làm sạch bên trong và bên ngoài tủ
Tháo các kệ và phụ kiện ra khỏi tủ trước khi vệ sinh nếu có thể, sau đó ngâm chúng trong dung dịch Jantex Sanitiser Spray. Để như vậy trong ít nhất năm phút rồi đem ra lau sạch. Điều này giúp loại bỏ vi khuẩn và đảm bảo vệ sinh cao nhất cho không gian lưu trữ thực phẩm.
Vệ sinh kỹ bên trong và cả bên ngoài tủ
Đừng quên vệ sinh kỹ các ngóc ngách thường bị bỏ qua như tay cầm, bên trong tủ và nệm làm kín cửa. Quy trình này đảm bảo rằng mọi góc khuất cũng được làm sạch, từ đó ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và mùi khó chịu. Sau khi vệ sinh, hãy chắc chắn rằng tủ đã được lau khô hoàn toàn trước khi sắp xếp thực phẩm trở lại. Việc này giúp tránh tình trạng ẩm ướt và mốc phát triển trong tủ.
Và bạn cũng nên giữ sạch lỗ thoát nước ở dưới cùng của tủ trưng bày bánh. Loại bỏ bất kỳ mảnh vụn và sử dụng kháng khuẩn để loại bỏ vi khuẩn, đảm bảo rằng lỗ thoát nước luôn trong tình trạng sạch sẽ và không gây nguy hiểm cho thực phẩm bạn bảo quản.
1.4. Làm sạch đệm kín cửa
Đối với hầu hết các tủ trưng bày bánh, việc vệ sinh đệm và gioăng chỉ cần sử dụng các loại dung dịch rửa thông thường. Miễn là chúng được làm sạch và sấy khô hàng ngày để loại bỏ vi khuẩn và nấm mốc một cách đáng kể.
Làm sạch cả đệm kín cửa
Tuy nhiên, nếu phát hiện dấu hiệu nhiễm bẩn nặng, việc sử dụng dung dịch tẩy mạnh hơn như Jantex Sanitiser Spray là cần thiết. Quy trình vô cùng đơn giản, chỉ cần xịt vào vùng bẩn, đợi trong năm phút và sau đó lau sạch. Điều này giúp loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn trên đệm và gioăng.
Đối với các tủ trưng bày hiện đại có tính năng có thể tháo rời các đệm và gioăng, việc vệ sinh tủ trưng bày bánh trở nên dễ dàng và thuận tiện hơn. Bạn chỉ cần tạo một bát nước xà phòng ấm và ngâm đệm và gioăng vào đó. Việc này giúp bạn loại bỏ bụi bẩn và duy trì sự sạch sẽ của các phần này một cách hiệu quả.
1.5. Vệ sinh bộ lọc
Tủ trưng bày bánh cần phải hoạt động liên tục để duy trì nhiệt độ thích hợp. Không những do việc mở cửa thường xuyên mà chất lượng không khí bên trong tủ cũng không tốt. Những chất như dầu, hơi nước và bụi có thể nhanh chóng làm tắc nghẽn ngưng tụ không khí làm ảnh hưởng đến hiệu suất làm lạnh.
Vệ sinh bộ lọc của tủ để duy trì nhiệt độ thích hợp
Bộ lọc được thiết kế để ngăn chặn phần lớn chất ô nhiễm không khí từ việc xâm nhập vào các bộ phận ngưng tụ. Điều này giúp giảm thiểu tác động xấu đến hiệu suất và tuổi thọ của tủ lạnh. Tuy nhiên, nếu bộ lọc không được vệ sinh định kỳ, nó có thể nhanh chóng bị tắc.
Vận hành của các phần tủ lạnh khác nhau, do đó, hãy tham khảo hướng dẫn sử dụng để xác định được vị trí của bộ lọc trong động cơ tủ trưng bày. Sau khi xác định vị trí, dùng máy hút bụi để loại bỏ bụi và mảnh vụn từ bộ lọc.
>>>> TÌM HIỂU NGAY: 6 Nguyên nhân tủ trưng bày bánh kem không lạnh
1.6. Lau thật khô tủ
Sấy khô là một giai đoạn quan trọng và không thể bỏ qua sau quá trình vệ sinh tủ trưng bày bánh hoặc tủ đông. Nếu không lau khô thì có thể gây ra vấn đề lâu dài đáng kể. Nước hoặc hóa chất còn sót lại ảnh hưởng đến bề mặt kim loại hay thậm chí là thép không gỉ. Nếu nước vẫn còn trên các bề mặt sẽ làm mất màu hoặc thậm chí là sự biến đổi của chúng. Ngoài ra, nước còn sót lại trên các bề mặt cửa sẽ gây ra mùi hôi thối, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn hoặc nấm mốc.
Sau khi vệ sinh xong, bạn hãy lau thật khô tủ
Vì vậy, việc lau khô kỹ lưỡng bằng khăn giấy cuộn hoặc vải là cần thiết. Lau khô giúp tủ lạnh của bạn hoàn toàn sạch sẽ, khô ráo và sẵn sàng phục vụ một lần nữa. Việc này không chỉ giúp duy trì hiệu suất và tuổi thọ của tủ lạnh mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
2. Mẹo giúp tủ luôn sạch sẽ và thơm
Vệ sinh tủ trưng bày bánh sạch sẽ, thơm tho là ưu tiên hàng đầu của mọi người. Dưới đây là một số mẹo đơn giản để giữ tủ luôn sạch:
- Bố trí thực phẩm hợp lý: Tách biệt các loại thực phẩm khác nhau trong từng ngăn tủ. Rau củ nên được bảo quản ở ngăn trên cùng, thịt và cá tươi cần được đặt ở vị trí tiếp xúc trực tiếp với hơi lạnh. Đặt thức ăn thừa, hải sản tươi sống trong hộp chứa kín và đậy nắp để tránh tạo mùi hôi.
- Sử dụng bánh mì để hút hơi ẩm mốc: Để hút hết hơi ẩm mốc, bạn có thể để sẵn một vài lát bánh mì bên trong tủ lạnh. Điều này giúp duy trì môi trường bên trong tủ khô ráo hơn.
- Phòng tránh mùi hôi: Đặt một ít vỏ cam hoặc vài túi trà lọc trong các góc của tủ lạnh để hấp thụ mùi hôi và giữ cho tủ luôn sạch sẽ và thơm như mới.
Bỏ túi những mẹo luôn giữ cho tủ trưng bày bánh luôn thơm tho, sạch sẽ
Việc áp dụng những mẹo đơn giản để duy trì tủ lạnh luôn sạch sẽ, thơm tho và đảm bảo an toàn cho thực phẩm là rất cần thiết. Mong rằng với những thông tin trên bạn đã biết cách vệ sinh tủ trưng bày bánh. Nếu có bất kỳ câu hỏi hay thắc mắc nào thì liên hệ Thiết Bị Công Nghiệp Nguyễn Thắng để được giải đáp nhé!
>>>> ĐỪNG BỎ QUA:
