Máy làm đá vảy

Máy làm đá vảy là dòng máy chuyên để sản xuất mảnh đá mỏng, dẹt để là lạnh nhanh giúp bảo quản thủy sản, thực phẩm. Cùng Thiết Bị Công Nghiệp Nguyễn Thắng tìm hiểu ngày về nguyên lý hoạt động và ưu điểm của máy làm đá này nhé.

1. Máy làm đá vảy là gì?

Máy làm đá vảy được thiết kế và có ứng dụng riêng khi vừa có thể làm đá từ nước ngọt và nước mặn. Đối với đá vảy sẽ có ưu điểm vượt trội là khả năng bảo quản thực phẩm tươi sống và tốc độ làm lạnh nhanh. 

Máy làm đá vảy Hoshizaki 150KG/ngày FM-150KE-N

2. Cấu tạo và nguyên lý hoạt động

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy làm đá vảy khá phức tạp và có nhiều bộ phận con nhưng sẽ có 5 bộ phận chính sau đây.

• Cối đá: Bộ phận này thường thiết kế ống dạng tròn đôi khi là hình chữ nhật hoặc hình vuông. Được làm bằng Inox và gồm 2 lớp trụ. Giữa 2 lớp là môi chất làm lạnh. 
• Hệ thống làm lạnh: Đây là máy nén lạnh một cấp tạo ra áp suất lạnh để giảm nhiệt độ bện trong cối đá.
• Bình tách lỏng: Giúp duy trì mức dịch để cối đá hoạt động ổn định bằng việc phân hối nước đều lên bên mặt trong cối đá.
• Hệ thống cắt đá: Là những dao cố định hoặc dao xoay để cắt đá thành mảnh vảy.
• Hệ thống lưu trữ đá: Được tạo nên từ các tấm bảo ôn có khả năng giữ đá. Nằm ở ngay dưới cối đá dùng đề chứa đá ngay sau khi tạo đá thành công. 

Cấu tạo của một máy làm đá vảy

3. Ưu điểm nổi bật của máy làm đá vảy

Không phải bỗng nhiên máy làm đá vảy được ưa chuộng trog lĩnh vực ngành thực thủy sản và thực phẩm. Sau đây là những ưu điểm nổi bật của máy làm đá vảy.

• Chi phí vận hành thấp: Công suất tiêu thu điện năng máy làm đá vảy rất thấp, cùng đó vởi khả năng làm lạnh nhanh thiểu tình trạng hư hỏng sản phẩm.
• Đa dạng ứng dụng: Có thể làm lạnh cho rất nhiều sản phẩm khác như như thực phẩm, hóa chất, thủy sản cho đến thiết bị công nghiệp.
• Chất lượng bảo quản: Làm lạnh nhưng không làm lõng sản phẩm và giữ nguyên hương vị do đá vảy tan châm hơn các loại đá khác.
• Tốc độ và diện tích làm lạnh vượt trội: Nhờ có hình dạng mỏng nên diện tích tiếp xúc đá vảy lớn hơn và giúp hạ nhiệt độ sản phẩm nhanh chóng

4. Mô hình kinh doanh nào nên sử dụng?

Sau đây là những mô hình kinh doanh nên sử dụng máy làm đá vảy.

• Nhà hàng, cửa hàng hải sản: Giúp trưng bày và bảo quản hải sản lâu hơn.
• Hệ thống siêu thị,các nhà máy chế biên thực phẩm: Giúp kéo dài thời gian bảo quản và tính vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Nhà máy chế biến, phân phối và bảo quản trái cây: Giúp giảm tốc độ của quá trình chuyển hóa cũng như sự phát triển tự nhiên của vi khuẩn giúp sản phẩm tươi lâu hơn.

5. Địa chỉ mua máy làm đá vảy uy tín

Thiết Bị Công nghiệp Nguyễn Thắng là một trong những đơn vị hàng đầu chuyên cung cấp các loại máy làm đá vảy. Chúng tôi phân phối những thương hiệu nổi tiếng và có giấy phép sản phẩm chính hãng như Snooker, Hoshizaki, Fushima, Scotsman,... 
Lý do bạn nên lựa chọn Thiết Bị Công Nghiệp Nguyễn Thắng khi tìm mua máy làm đá:

• Có nhiều sản phẩm máy làm đá đến từ nhiều thương hiệu nổi tiếng khác nhau cho khách hàng dễ dàng lựa chọn.
• Đội ngũ nhân viên làm việc tận tình và vô cùng chu đáo, luôn sẵn sàng giải đáp, tư vấn cho khách hàng 24/7.
• Đây là nơi cung cấp sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Đặc biệt, các thiết bị công nghiệp được nhập khẩu từ nước ngoài.
• Công ty có chính sách đổi trả rõ ràng, cho phép khách hàng dễ dàng kiểm tra tình trạng hàng hóa. Nếu hàng không đủ số lượng hoặc bị hư hỏng, đơn vị sẵn sàng chấp nhận đổi trả.

Những thông tin ở trên đã giúp bạn có những ưu điểm của máy làm đá vảy. Để chọn được dòng máy phù hợp cho mô hình kinh doanh của bạn hãy liên hệ ngay với Thiết Bị Công Nghiệp Nguyễn Thắng để được tư vấn 24/24 qua số điện thoại 08.393.66666.