Trong kinh doanh ẩm thực, đặc biệt là các quán lẩu nướng, quán phở, quán cơm hay các cơ sở sản xuất giò chả, việc chuẩn bị những lát thịt chín hoặc thịt đông lạnh đều tăm tắp là yếu tố sống còn để thu hút thực khách. Nếu thái bằng tay, lát thịt rất dễ bị dày mỏng không đều, thậm chí bị nát. Máy thái thịt ES250 đến từ thương hiệu Shunling chính là giải pháp tối ưu giúp bạn giải quyết triệt để bài toán này.
Tổng quan về máy thái thịt ES250
Máy thái thịt ES 250 là dòng máy thái thịt bán tự động chuyên dụng để cắt các loại thịt chín, giò chả, lạp xưởng và đặc biệt là các khối thịt đông lạnh đã được rã đông se. Máy hoạt động theo cơ chế lưỡi dao xoay tròn cố định và người dùng sẽ đẩy máng chứa thịt qua lại để cắt thịt thành từng lát mỏng.
Tại sao máy thái thịt đông lạnh ES250 của Shunling lại bán chạy?
Thương hiệu Shunling từ lâu đã nổi tiếng với các dòng máy chế biến thực phẩm có độ bền cơ khí vượt trội. Dòng máy ES250 của hãng được đánh giá là "mẫu máy quốc dân" cho các nhà hàng, quán ăn vừa và nhỏ nhờ kích thước gọn gàng, hiệu năng ổn định và mức giá cực kỳ hợp lý. Máy giúp tạo ra những lát thịt cuộn tròn đẹp mắt như trong các nhà hàng lẩu nướng chuyên nghiệp.
Ngoài ra, máy được trang bị khối động cơ motor lõi đồng công suất 320W. Nhờ vậy, máy chạy cực kỳ êm ái, không gây ra tiếng ồn khó chịu trong không gian quán và có thể xử lý tốt các khối thịt se lạnh liên tục mà không bị quá nhiệt.
Ưu điểm vượt trội của máy cắt thịt đông lạnh ES250
Sở hữu kết cấu cơ khí chính xác cùng động cơ 320W mạnh mẽ, máy thái thịt ES 250 Shunling mang lại sự an tâm tuyệt đối cho người sử dụng. Dưới đây là các ưu điểm vượt trội khác của máy:
1. Thiết kế nhỏ gọn, chất liệu cao cấp
Toàn bộ thân máy được chế tạo từ hợp kim nhôm đúc sáng bóng, chống bám bẩn và rất dễ lau chùi. Trọng lượng máy chỉ 16kg, vô cùng nhỏ gọn, giúp bạn dễ dàng đặt máy ngay trên quầy bếp mà không chiếm nhiều diện tích.
2. Vận hành bán tự động nhẹ nhàng
Bạn chỉ cần kẹp chặt khối thịt vào máng đỡ, bật công tắc cho lưỡi dao quay và dùng tay đẩy máng chứa thịt qua lại. Trục máy trượt rất êm ái, giúp bạn thái hàng chục kilôgam thịt mà không hề tốn nhiều sức lực.
3. Lưỡi dao bằng thép chuyên dụng sắc bén
Lưỡi dao của máy thái thịt ES250 Shunling có đường kính 250mm, được đúc từ thép đặc nguyên khối cực kỳ sắc bén và chống gỉ sét. Nhờ đó, lát thịt sau khi cắt luôn phẳng mịn, không bị xơ hay rách thịt.
4. Điều chỉnh độ dày lát cắt linh hoạt
Máy cho phép bạn điều chỉnh độ dày lát thịt từ 0.5mm (mỏng dính để nhúng lẩu) cho đến 12mm (để làm bít tết hoặc thái giò chả) chỉ bằng một thao tác vặn núm điều chỉnh ở bên hông.
5. Tích hợp bộ đá mài thông minh ngay trên thân máy
Đây là điểm cộng lớn cho dòng máy này. Ngay trên đỉnh lưỡi dao được gắn sẵn một bộ đá mài nhỏ gọn. Khi lưỡi dao có dấu hiệu bị cùn sau một thời gian dài sử dụng, bạn chỉ cần nhấn nút mài để đá tiếp xúc với lưỡi dao, giúp khôi phục lại độ sắc bén tức thì mà không cần tháo rời lưỡi dao.
Khi nào nên chọn máy thái thịt ES-250 thay vì dòng máy ES-300?
Máy thái thịt ES-250: Có đường kính lưỡi dao 250mm, năng suất khoảng 20kg/ngày. Máy phù hợp cho các quán ăn, quán phở, quán lẩu nướng quy mô vừa và nhỏ.
Máy thái thịt ES-300: Có lưỡi dao lớn hơn (300mm), năng suất lên tới 30-50kg/ngày. Đây là lựa chọn cho các nhà hàng lớn hoặc các cơ sở kinh doanh có lượng khách đông đảo cần thái các khối thịt lớn hơn.
Hướng dẫn sử dụng và mài lưỡi dao máy thái thịt ES250 đúng cách
Quy trình 4 bước cắt thịt chuẩn xác
- Bước 1: Đặt khối thịt (đã được rã đông se hoặc thịt chín) lên máng đỡ thịt, dùng càng kẹp có răng cưa kẹp thật chặt khối thịt để tránh bị trượt khi thái.
- Bước 2: Điều chỉnh núm vặn bên hông máy để thiết lập độ dày lát cắt mong muốn.
- Bước 3: Bật công tắc nguồn màu xanh cho lưỡi dao quay ổn định.
- Bước 4: Dùng tay đẩy máng chứa thịt trượt qua trượt lại lưỡi dao. Các lát thịt sẽ rơi xuống khay phía sau máy.
Lưu ý: Máy thái thịt ES-250 chỉ chuyên dùng cho thịt chín hoặc thịt đông se lạnh. Do cơ chế lưỡi dao xoay tròn cố định và lực đẩy tay, thịt tươi sống có độ nhão sẽ bị lưỡi dao cuộn chặt gây kẹt máy.
Cách sử dụng bộ đá mài tích hợp
- Vệ sinh sạch các vết mỡ bám trên lưỡi dao.
- Xoay bộ đá mài trên đỉnh máy 180 độ để đá mài hướng vào lưỡi dao.
- Bật máy cho lưỡi dao quay, sau đó nhấn và giữ nút đá mài phía sau từ 3-5 giây. Lặp lại tương tự với đá mài mặt trước để lưỡi dao sắc bén trở lại.
Lưu ý: Không lạm dụng mài quá nhiều vì sẽ làm mòn lưỡi dao nhanh chóng. Bạn chỉ nên mài khi cảm thấy lát cắt bị xơ hoặc thịt bị dính vào lưỡi dao. Trung bình khoảng 1-2 tháng mới cần mài một lần (khoảng 3-5 giây).
Mẹo vệ sinh và bảo quản máy thái thịt ES 250
- Sau khi sử dụng, hãy tắt máy và rút phích cắm điện.
- Vặn núm chỉnh độ dày về mức "0" để lưỡi dao được che kín hoàn toàn bởi tấm chắn, tránh gây đứt tay khi lau chùi.
- Dùng khăn mềm thấm nước rửa chén lau sạch phần máng đỡ thịt và lưỡi dao. Sau đó lau lại bằng khăn sạch. Không xịt nước trực tiếp lên toàn bộ máy để tránh làm ướt motor bên trong.
Những sai lầm thường gặp khiến máy thái thịt ES 250 nhanh hỏng
Cố tình thái thịt đông đá quá cứng: Máy ES250 chỉ cắt được thịt đông se lạnh (đã rã đông ở nhiệt độ phòng từ 10-15 phút để thịt có độ dẻo). Nếu bạn cố tình cắt khối thịt đông cứng như đá, lưỡi dao sẽ nhanh chóng bị mẻ hoặc bị kẹt làm cháy motor.
Thái thịt có lẫn xương, sụn: Máy tuyệt đối không dùng để thái thịt có lẫn xương, sụn hay da dày. Muốn cắt các loại thịt này, bạn phải chuyển sang dùng máy cưa xương chuyên dụng.
Mua máy thái thịt ES250 Shunling ở đâu uy tín, giá tốt và có bảo hành?
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ uy tín để mua máy thái thịt ES250 Shunling chính hãng, hãy đến với Thiết Bị Nguyễn Thắng. Tại đây, chúng tôi cam kết:
- Hàng chính hãng 100%: Cam kết cung cấp dòng máy thái thịt đông lạnh ES 250 Shunling nhập khẩu chính ngạch, sử dụng motor dây đồng nguyên chất siêu bền.
- Bảo hành 12 tháng tận tâm: Hỗ trợ bảo trì và xử lý nhanh chóng mọi vấn đề kỹ thuật bởi đội ngũ thợ lành nghề.
- Linh kiện luôn sẵn kho: Nguyễn Thắng luôn sẵn sàng cung cấp các vật tư tiêu hao như lưỡi dao 250mm, đá mài chính hãng để thay thế khi khách cần.
- Mức giá cạnh tranh tại kho: Nhờ nhập khẩu trực tiếp, chúng tôi mang lại mức giá tốt nhất cho khách hàng kèm dịch vụ giao hàng toàn quốc.
Đầu tư máy thái thịt ES250 chính hãng Shunling là giải pháp tối ưu để nâng cao năng suất và tính chuyên nghiệp cho cơ sở của bạn. Quý khách hàng vui lòng truy cập website thietbinguyenthang.vn hoặc liên hệ trực tiếp với hotline 08.393.66666 của Nguyễn Thắng để nhận báo giá ưu đãi nhất!
